Die Champignon-Schmelzkäse-Suppe schmeckt cremig und hat eine besondere Note dank Champignons, die man für die Suppe nicht püriert, sondern in Scheiben schneidet. Das Rezept für die Suppe ist einfach. Für die Zubereitung brauchst du keinen großen Aufwand.
Zutaten für Champignon-Schmelzkäse-Suppe
- 200 g braune Champignons
- 120 g Schmelzkäse
- 500 g Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pflanzenöl
- 1,5 l Wasser
Kochzubehör
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Zubereitung von Champignon-Schmelzkäse-Suppe
Schritt 1: Schneide Zwiebel klein und brate sie in Pflanzenöl 2 Minuten.
Schritt 2: Schneide Champignons in Scheiben, gib sie zu Zwiebeln und brate sie unter Rühren bei mittlerer Hitze 10 Minuten.
Schritt 3: Schneide Kartoffeln und Karotte in Würfel, gib sie in einen Kochtopf mit Wasser und koche sie 10 Minuten.
Schritt 4: Gib Schmelzkäse dazu und koche es weitere 5 Minuten. Würze es dabei mit Salz.
Schritt 5: Nimm den Kochtopf vom Herd und püriere alle Zutaten.
Schritt 6: Gib Champignons mit Zwiebeln in den Kochtopf, koche die Suppe auf und nimm sie vom Herd.
Schritt 7: Lass die Suppe 15 Minuten ruhen.
Jetzt kannst du die Champignon-Schmelzkäse-Suppe servieren.
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