Glühwein-Pralinen selber machen – winterliches Rezept

This post is also available on: English

Würzig, schokoladig, cremig, nussig und leicht fruchtig schmecken die Glühwein-Pralinen. Sie passen perfekt in die Winterzeit und holen das Feeling vom Weihnachtsmarkt zu dir nach Hause. Mit wenigen gewöhnlichen Zutaten kannst du die Glühwein-Pralinen selber machen. Sie ergeben auch ein leckeres Geschenk aus der Küche. Ein ausführliches Rezept dafür mit den genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.

Zutaten für Glühwein-Pralinen wählen

Der Geschmack der Glühwein-Pralinen, genau wie der vom selbstgemachten Weihnachtspunsch, hängt von den von dir ausgewählten Zutaten ab. Verwende deswegen hochwertige Produkte dafür.

Glühwein

Nimm leckeren und aromatischen Glühwein guter Qualität. Am besten schmecken die Pralinen mit dem selbstgemachten Glühwein.

Schokolade

Verwende, so wie für die Schokomandeln oder das Nuss-Karamell-Schokodessert im Glas auch, hochwertige, leckere Schokolade oder deine Lieblingsschokolade. Je höher der Kakaoanteil darin ist, desto schokoladiger schmecken die Glühwein-Pralinen.

Mandeln

Ich habe für das Rezept gemahlene Mandeln genommen. Sie kombinieren geschmacklich perfekt mit dem würzigen Glühwein-Geschmack und sorgen für eine nussige Note. Alternativ kannst du beliebige gemahlene Nüsse, wie Haselnüsse oder Erdnüsse, dafür verwenden, ähnlich wie für das Spritzgebäck mit Nüssen.

Gewürze

Süße Gewürze machen die Glühwein-Pralinen, genau wie die Plätzchen „Walnüsse“, noch aromatischer und weihnachtlicher. Ich habe sie mit Zimt, Ingwer, Anis, Kardamom, Nelken und Muskatnuss abgeschmeckt. Auch ein fertiges Glühweingewürz** ist dafür geeignet.

Ideen zum Wälzen

Die Glühwein-Pralinen habe ich in Erdbeerpulver gewälzt, mit dem ich auch meine Bruchschokolade getoppt habe. Das verleiht ihnen eine fruchtige Note. Das Pulver habe ich aus selbst getrockneten Erdbeerscheiben hergestellt, indem ich sie fein gemahlen habe.

Optional kannst du ein anderes Fruchtpulver nehmen. Himbeerpulver eignet sich zum Beispiel perfekt dafür. Er sorgt nicht nur für einen fruchtigen Geschmack, sondern auch für eine tolle rote Farbe, die du an meinen Trüffel-Pralinen sehen kannst.

Außerdem kannst du die Glühwein-Pralinen in Kakaopulver wälzen. Oder überziehe sie mit einer Schokoglasur, so wie die Dominosteine oder gesunde Pralinen. Damit machst du sie noch schokoladiger.

Aufbewahren, naschen, verschenken

Die selbstgemachten Glühwein-Pralinen passen perfekt in die Adventszeit, so wie gebrannte Mandeln, Eggnog und Kosuli auch. Denn sie sorgen für Weihnachtslaune und verbreiten den Duft vom Weihnachtsmarkt.

Du kannst die Pralinen selber genießen oder jemandem eine Freude damit machen. Verpacke sie zum Verschenken in eine schöne Pralinenschachtel**, ein hübsches Schraubglas** oder eine gravierte Glasdose**.

Lagere die selbstgemachten Glühwein-Pralinen luftdicht verpackt im Kühlschrank. Sie sind bis zu etwa einer Woche haltbar.

Hole sie etwa 10 Minuten vor dem Naschen aus dem Kühlschrank und lass sie bei Zimmertemperatur liegen. Danach schmecken sie besonders cremig.

Diese Glühwein-Pralinen sind

• cremig,
• schokoladig,
• nussig,
• würzig,
• fruchtig,
• zart,
• himmlisch lecker,
• aromatisch,
• weihnachtlich,
• einfach und schnell selber zu machen,
• ideale Süßigkeit für die Adventszeit,
• perfekt zum Verschenken, neben dem Apfelkäse.

Glühwein-Pralinen selber machen: Tipps und Tricks

• Nimm hochwertigen, leckeren und aromatischen Glühwein für das Rezept. Denn davon hängt der Geschmack der Pralinen ab.
• Verwende Schokolade guter Qualität. Je höher der Kakaoanteil darin ist, desto schokoladiger schmecken die Pralinen.
• Statt Mandeln kannst du beliebige Nüsse, wie gemahlene Haselnüsse oder Erdnüsse, nehmen.
• Du kannst die Schokomasse mit beliebigen süßen Gewürzen abschmecken.
• Bewahre die Pralinen luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu etwa 1 Woche auf. Damit sie besonders cremig schmecken, lass sie vor dem Genießen etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur liegen.

Hast du die Glühwein-Pralinen nach diesem Rezept selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie sie dir gelungen sind und geschmeckt haben.

Probiere auch diese Rezepte für selbstgemachte Süßigkeiten aus:

• Russische Halva – Rezept mit Sonnenblumenkernen
• Gosinaki (Kosinaki) – Rezept für georgische Süßigkeit
• Marzipankartoffeln selber machen – Weihnachtsklassiker Rezept

Falls du Pinterest nutzt, kannst du dieses Bild pinnen: