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Dieser leckere Fruchtsalat besteht aus dem saisonalen herbstlichen Obst. Aromatisch geröstete Walnüsse sorgen für eine knackige Note. Herbstlicher Obstsalat ist schnell zubereitet und ideal zum Frühstück, Nachtisch oder für zwischendurch. Ein ausführliches Rezept dafür mit den genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.

Herbstlicher Obstsalat Rezept

Herbstlicher Obstsalat Rezept abwandeln

Das Rezept für den herbstlichen Obstsalat kannst du nach Lust und Laune abwandeln. Experimentiere mit Früchten, Gewürzen, Kräutern, Nüssen deiner Wahl.

Obst auswählen

Verwende für diesen Fruchtsalat beliebiges Obst, das im Herbst Saison hat. In meinem Rezept sind es Pflaumen, Mirabellen, Zwetschgen, Birnen, Feigen und Weintrauben. Du kannst aber bestimmte Früchte weglassen oder noch welche hinzufügen, ähnlich wie im exotischer Obstsalat Rezept.

Mit Gewürzen verfeinern

Den herbstlichen Obstsalat kannst du mit Gewürzen deiner Wahl verfeinern. Vanille** passt sehr gut dazu, so wie zum Obstsalat mit Joghurt. Auch mit einem Fruchtlikör kannst du ihn aromatisieren.

Nüsse weglassen oder ersetzen

Meinen herbstlichen Obstsalat habe ich mit Walnüssen serviert. Sie ergänzen die saftigen Früchte mit einem knusprigen Geschmack.

Statt Walnüsse kannst du gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien nehmen. Röste sie vorher, damit sie ihr ganzes Aroma entfalten.

Alternativ kannst du Nüsse komplett weglassen. Mische dem herbstlichen Obstsalat stattdessen Rosinen oder Mohnsamen unter.

Nach Geschmack süßen

Ich habe den herbstlichen Fruchtsalat, genau wie den Winter-Obstsalat, mit Agavendicksaft gesüßt. Ahornsirup eignet sich noch dafür. Muss dein Obstsalat nicht unbedingt vegan sein, kannst du Honig nehmen.

Mit Joghurt servieren

Herbstlicher Obstsalat schmeckt außerdem lecker auf Joghurt. Das kann auch ein pflanzlicher Joghurt, zum Beispiel auf Sojabasis, sein.

Fruchtsalat mit Walnüssen

Früchte schneiden

Für den herbstlichen Fruchtsalat habe ich das Obst in grobe Stücke geschnitten. Das sind bei mir große Spalten und Halbspalten. Mirabellen habe ich halbiert und Weintrauben ganz gelassen. Du kannst stattdessen alle Früchte in kleine Würfel schneiden, wenn du den Obstsalat damit hübscher und leckerer findest.

Zum Frühstück oder Nachtisch

Herbstlicher Obstsalat eignet sich an verregneten Tagen perfekt zum Frühstück, genau wie der Melonen-Kirsch-Fruchtsalat im Sommer. Damit startest du gesund in den Tag. Auch zum Nachtisch nach dem Essen kannst du ihn servieren.

Darüber hinaus ist er ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Du kannst den Fruchtsalat für unterwegs mitnehmen.

Obstsalat mit herbstlichen Früchten

Herbstlicher Obstsalat ist

fruchtig,
saftig,
frisch,
mit knackigen Walnüssen,
köstlich,
aromatisch,
gesund,
vegan,
einfach und schnell selber zu machen,
ideal zum Frühstück, Nachtisch oder für zwischendurch.

Gesunde süße Mahlzeit

Herbstlichen Fruchtsalat zubereiten: Tipps und Tricks

Verwende für das Rezept beliebige Früchte, die im Herbst Saison haben.
Walnüsse kannst du weglassen. Stattdessen gehen auch Mandeln, Rosinen oder Mohn.
Süße den herbstlichen Fruchtsalat nach deinem Geschmack.
Für mehr Aroma kannst du dem Obstsalat Vanille oder einen Fruchtlikör untermengen.
Statt Zitronensaft geht noch frisch gepresster Limettensaft.

Hast du den herbstlichen Obstsalat nach diesem Rezept zubereitet? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie er dir gelungen ist und geschmeckt hat.

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