Himbeerlimonade selbst machen – Rezept ohne Zucker

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Eine kühle fruchtige Himbeerlimonade bringt an heißen Sommertagen eine tolle Erfrischung. Am besten schmeckt sie selbstgemacht. Dabei kannst du den Drink nach deinem Geschmack verfeinern und weißt, welche Zutaten drin sind. Ein ausführliches Himbeerlimonade Rezept mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.

Frische Himbeerlimonade ohne Zucker

Die Himbeerlimo habe ich mit frischen Früchten zubereitet, ohne einen Zuckersirup zu kochen. Damit schmeckt sie richtig fruchtig und erfrischend. Ähnlich habe ich meine Wassermelonen-Limonade und Erdbeerlimonade selber gemacht.

Außerdem kommt diese Himbeerlimonade ohne Zucker aus, genauso wie meine Basilikum-Limonade. Gesüßt habe ich sie mit etwas Agavendicksaft. Seine Menge kannst du selbst bestimmen.

Statt Agavendicksaft geht zum Beispiel auch Ahornsirup. Natürlich kannst du die Himbeerlimonade ohne ein Süßungsmittel selbst machen.

Mehr Geschmack durch Kräuter

Du kannst die sommerliche Himbeerlimonade mit verschiedenen Kräutern deiner Wahl verfeinern. Probiere sie mit Minze oder Basilikum.

Für einen stärkeren Kräutergeschmack püriere frische Pfefferminz- oder Basilikumblätter zusammen mit Himbeeren. Wenn du willst, dass die Himbeerlimo nur leicht nach Kräutern schmeckt, lass die Blätter eine Weile nur darin ziehen.

Meine Limetten-Limonade habe ich zum Beispiel mit Pfefferminze selber gemacht. Die Gurkenlimonade wurde mit Basilikum verfeinert.

Tiefgefrorene statt frische Beeren

Dieses Himbeerlimonade Rezept funktioniert auch mit tiefgefrorenen Früchten. Wenn du gerade keine frischen Himbeeren zu Hause, dafür aber eine Packung tiefgefrorene Beeren im Gefrierfach hast, kannst du den Drink trotzdem schnell selber machen.

Lass die Himbeeren dann auftauen und verwende sie nach dem Rezept genauso wie frische.

Diese Himbeerlimo ist

• fruchtig,
• spritzig,
• frisch,
• süß-säuerlich,
• himmlisch lecker,
• kühl,
• aromatisch,
• gesund,
• vegan,
• mit Limette,
• ohne Zucker,
• aus natürlichen Zutaten,
• einfach und schnell selbst zu machen,
• pure Erfrischung für den Sommer.

Himbeerlimonade Rezept mit 4 Zutaten

Für das Himbeerlimonade Rezept, das du hier am Ende des Beitrags in der Rezept-Box findest, brauchst du nur vier Zutaten, einschließlich Wasser. In etwa 10 Minuten hast du den sommerlichen Drink schon fertig.

Zuerst pürierst du frische Himbeeren mit Limettensaft und eventuell Agavendicksaft zusammen. Die Masse gießt du durch ein Sieb in die Wasserkaraffe. Den Himbeersaft verdünnst du dann nach Geschmack mit Minerallwasser. Fertig ist deine selbstgemachte Limo!

Himbeerlimonade selbst machen: Tipps und Tricks

• Genieße die selbstgemachte Himbeerlimonade direkt nach der Zubereitung.
• Statt frische kannst du tiefgefrorene Himbeeren für das Rezept nehmen. Lass sie dann vorher auftauen.
• Du kannst die Himbeerlimonade mit verschiedenen Kräutern, zum Beispiel mit Minze oder Basilikum, verfeinern.
• Statt Limettensaft kannst du frisch gepressten Zitronensaft nehmen.
• Die Menge an Agavendicksaft kannst du selbst nach Geschmack bestimmen.
• Statt Agavendicksaft geht unter anderem Ahornsirup.
• Du kannst die Himbeerlimo mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser selbst machen. Ich verwende dafür Sprudelwasser, das frisch aus meinem Wassersprudler** kommt.
• Statt mit Wasser kannst du den Himbeersaft mit Sekt verdünnen und bekommst einen leckeren Partydrink.

Hast du Himbeerlimonade nach diesem Rezept selbst gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie sie dir gelungen ist und geschmeckt hat.

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