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Unheimlich lecker, duftend und noch dazu wunderschön ist eine selbstgemachte Holunderlimo. Sie ist eine tolle Erfrischung im Sommer und auch ideal zum Verschenken. Du kannst ganz einfach Holunderblüten-Limonade selber machen. Dafür brauchst du neben Wasser nur drei Zutaten. Ein ausführliches Holunderlimonade Rezept mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.
Wenn Holunder blüht…
Endlich ist es warm draußen, und Holundersträucher blühen in vollem Gange. Es ist somit der perfekte Zeitpunkt, um Holunderblüten-Limonade selber zu machen.
Am Spätfrühling oder Frühsommer ist es Holunderblütenzeit. Wenn du die Sträucher nicht im eigenen Garten hast, kannst du am Waldrand Holunderblüten pflücken. Mache es am besten an einem sonnigen warmen Tag.
Verarbeite die gepflückten Holunderblüten zur Limonade sofort, solange sie noch frisch und aromatisch sind.
Hingucker zum Verschenken
Die selbstgemachte Holunderlimonade eignet sich übrigens sehr gut zum Verschenken. Gieße sie zusammen mit den Blüten in eine hübsche Glasflasche** und verschließe sie fest.
So ein Geschenk aus der Küche, genauso wie der selbstgemachte Erdbeersirup oder Orangensirup, schmeckt nicht nur köstlich und verzaubert mit seinem Aroma. Die „blühende“ Limonade ist auch ein Hingucker und macht dem Beschenkten garantiert eine Freude.
Partydrink mit Blüten
Den Holunderblütensirup kannst du statt mit Wasser auch mit Sekt verdünnen. Damit bekommst du einen tollen Drink für deine Sommerparty, der deine Gäste bestimmt begeistern wird.
Übrigens passt eine selbstgemachte Wassermelonen-Limonade, Basilikum-Limonade oder Limetten-Limonade auch perfekt für eine sommerliche Feier.
Diese selbstgemachte Holunderblüten-Limonade ist
- fein,
- prickelnd,
- duftend,
- hübsch,
- erfrischend,
- kühl,
- sehr lecker,
- mäßig süß – die Zuckermenge kannst du selbst bestimmen,
- einfach selber zu machen,
- auch als alkoholischer Drink mit Sekt verdünnt köstlich,
- ideal für heiße Sommertage, für Sommerparty oder Picknick,
- perfekt zum Verschenken.
Sommerliches Holunderlimonade Rezept
Mit dieser selbstgemachten Holunderlimo kannst du das sommerliche Wetter draußen genießen. Trinke sie gut gekühlt auf deiner Terrasse oder dem Balkon an heißen Tagen. Die Holunderblüten-Limonade sorgt für eine richtige Erfrischung.
Das Holunderlimonade Rezept, das du hier am Ende des Beitrags in der Rezept-Box findest, ist sehr einfach. Nur braucht der Sirup etwas Zeit zum Ziehen, damit die Blüten ihm ihr Geschmack und Aroma abgeben können.
Zuerst kochst du einen einfachen Sirup aus Wasser und Zucker. Dann tauchst du in den heißen Zuckersirup Holunderblüten ein, fügst Zitronensaft hinzu und lässt es verschloßen mindestens zwei Stunden ziehen.
Anschließend gießt du den Holunderblütensirup durch ein Sieb oder Passiertuch** und verdünnst es mit Wasser.
Serviere die Holunderlimo mit Eiswürfeln oder Crushed Ice.
Holunderlimonade selber machen: Tipps und Tricks
- Die Zuckermenge kannst du nach Geschmack selbst bestimmen.
- Die Zitronensaftmenge kannst du beliebig anpassen.
- Du kannst die Holunderlimonade auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser selber machen. Ich bereite sie mit Sprudelwasser zu, das frisch aus meinem Wassersprudler** kommt.
Hast du Holunderlimonade nach diesem Rezept selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie sie dir gelungen ist und geschmeckt hat.
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Holunderlimonade (Holunderblüten-Limonade)
Zutaten
- 5 Holunderblütendolden groß
- 100 g Zucker** oder nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone frisch gepresst
- 500 ml Leitungswasser
- 700 ml Sprudelwasser
zum Servieren
- frische Holunderblüten
- Eiswürfel oder Crushed Ice
Anleitungen
- Schüttele frisch gesammelte Holunderblütendolden gründlich aus, um sie von Insekten zu befreien. Lass die Blüten eventuell noch kurz auf einem Geschirrtuch liegen, damit alle übrigen Insekten rauskommen.
- Entferne alle großen Stiele von den Blüten.
- Gib Zucker und 500 ml Wasser in einen Kochtopf und bringe es unter Rühren zum Kochen, sodass sich der Zucker auflöst, bevor der Sirup kocht.
- Nimm den Zuckersirup vom Herd, gib die Holunderblütendolden mit den Blüten nach unten zum heißen Sirup, sodass die Blüten komplett damit bedeckt sind.
- Gib auch frisch gepressten Zitronensaft zum Zuckersirup mit den Holunderblüten.
- Setze den Deckel fest auf den Kochtopf und lass den Sirup ziehen, bis er auf das Zimmertemperatur abgekühlt ist (mindestens aber 2 Stunden).
- Gieße den Holunderblütensirup durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch in eine Wasserkaraffe, drücke die Blüten dabei etwas aus.
- Gieße den Sirup mit Sprudelwasser auf und verrühre es.
- Serviere die Holunderlimonade mit frischen Holunderblüten und Eiswürfeln oder Crushed Ice.
Notizen
- Die Zuckermenge kann man nach Geschmack selbst bestimmen.
- Die Zitronensaftmenge kann man beliebig anpassen.
- Man kann die Holunderlimonade auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser selber machen. Ich bereite sie mit Sprudelwasser zu, das frisch aus meinem Wassersprudler** kommt.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen der Holunderblüten-Limonade oben im Beitrag.
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