Aromatisch und lecker ist dieses herbstliche vegetarische Hauptgericht. Du kannst es sowohl zum Mittag- als auch Abendessen servieren. Das Rezept für das Kürbis-Kartoffel-Gratin ist sehr einfach, sodass die Zubereitung schnell geht. Außerdem brauchst du nur wenige Zutaten dafür.
Kürbis-Kartoffel-Gratin
Im Herbst wärmt dieses köstliche Kürbis-Kartoffel-Gratin von innen.
Zutaten
- 500 g Kürbis Butternut
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Reibekäse
- 2 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 50 ml Pflanzenöl
- Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Schäle Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln. Schneide Kürbis in Halbringe, Kartoffeln in dünne Scheiben und Zwiebeln in Ringe.
- Verrühre Pflanzenöl, 100 g Reibekäse und pürierten Knoblauch in einer großen Schüssel. Würze die Mischung nach Geschmack mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer.
- Gib Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln zur Mischung in die Schüssel und rühre alles gründlich um.
- Verteile das Gemüse abwechselnd nebeneinander, senkrecht in einer Auflaufform und backe das Kürbis-Kartoffel-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35 Minuten. Bestreue es danach mit dem restlichen Reibekäse und backe es weitere ca. 5 Minuten.
Notizen
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