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Zauberhaft duftend, fein, hübsch – Lavendel-Limo ist, im Gegensatz zur klassischen Zitronenlimonade oder Orangen-Limonade, schon etwas Besonderes. Jeder Schluck davon erfrischt einen nicht nur, sondern ruft auch Urlaubsgefühle hervor. Ein ausführliches Lavendel-Limonade Rezept mit den genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.
Erfrischung und Urlaub im Glas
Die selbstgemachte Lavendel-Limonade bringt an heißen Sommertagen eine kühle Erfrischung. Außerdem sorgt sie für ein echtes Urlaubsfeeling direkt bei dir zu Hause. Denn mit ihrem Duft erinnert sie einen an die Urlaubszeit im Süden, wo man im Sommer ganze Lavendelfelder bewundern kann.
Nicht weniger aromatisch und ausgefallen sind übrigens auch meine Rosenlimonade, Holunderlimonade, Basilikum-Limonade und Gurkenlimonade.
Getrocknete statt frische Lavendelblüten
Statt frische kannst du auch getrocknete Lavendelblüten für die Limonade nehmen. Für das Rezept hier unten brauchst du dann, genauso wie frische, etwa 3 Esslöffel davon.
Im Sommer, wenn die Pflanze blüht, lassen sich frische Lavendelblüten perfekt zur Limo verarbeiten. Mit den getrockneten Blüten kannst du das Getränk das ganze Jahr über herstellen.
An heißen Sommertagen sorgen auch die Himbeerlimonade, Wassermelonen-Limonade und Aprikosen-Limonade mit Rosmarin für eine tolle Abkühlung.
Nur Echten Lavendel verwenden
Wichtig ist, dass du für das Rezept ausschließlich den Echten Lavendel mit essbaren Blüten verwendest. Am besten ist die Pflanze aus dem eigenen Garten, vom Balkon oder vom Garten der Nachbar dafür geeignet.
Getrocknete Lavendelblüten kannst du in einigen Supermärkten oder online** kaufen. Achte auch hier darauf, dass sie essbar sind.
Diese Lavendel-Limo ist
- fein,
- spritzig,
- erfrischend,
- fruchtig,
- süß-säuerlich,
- köstlich,
- aromatisch,
- kühl,
- sommerlich,
- entspannend,
- vegan,
- ein Hingucker,
- mit frischen Blüten – auch mit getrockneten Blüten möglich,
- mit Zitrone,
- einfach selber zu machen,
- ideal für heiße Sommertage.
Einfaches Lavendel-Limonade Rezept
Das Lavendel-Limonade Rezept, das du hier am Ende des Beitrags in der Rezept-Box findest, ist sehr einfach. Der Sirup braucht nur etwas Zeit zum Ziehen.
Zuerst kochst du also kurz einen gewöhnlichen Zuckersirup aus Wasser und Zucker. Darin lässt du Lavendelblüten ziehen, bis der Sirup abgekühlt ist.
Danach gießt du den Lavendelsirup durch ein Sieb in die Wasserkaraffe und fügst Zitronensaft sowie Mineralwasser hinzu. Fertig ist die duftende Lavendel-Limo!
Lavendel-Limonade selber machen: Tipps und Tricks
- Verwende ausschließlich den Echten Lavendel, von dem die Blüten essbar sind, um die Limonade selber zu machen.
- Statt frische gehen auch getrocknete Lavendelblüten.
- Die Zitronensaftmenge kannst du nach Geschmack anpassen.
- Statt Zitronensaft kannst du Limettensaft nehmen.
- Den Lavendelsirup kannst du mit einer beliebigen Menge Mineralwasser verdünnen.
- Du kannst die Lavendel-Limo auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser selber machen. Ich nehme dafür Sprudelwasser aus meinem Wassersprudler**.
Hast du Lavendel-Limonade nach diesem Rezept selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie sie dir gelungen ist und geschmeckt hat.
Probiere noch diese Rezepte für selbstgemachte Limonade aus:
- Limetten-Limonade – Rezept für pure Erfrischung
- Erdbeerlimonade selber machen – sommerliches Rezept
- Rhabarber-Limonade selber machen – frühlingshafte Erfrischung
Lavendel-Limonade
Zutaten
- 3 EL frische Lavendelblütten essbare
- 100 g Zucker**
- 150 ml stilles Wasser
- Saft von 1 Bio-Zitrone frisch gepresst
- 1 l Sprudelwasser
zum Servieren
- frische Lavendelblütten
- Bio-Zitronenscheiben
- Eiswürfel
Anleitungen
- Gib stilles Wasser und Zucker in einen kleinen Kochtopf und bringe es unter Rühren zum Kochen, sodass sich der Zucker auflöst, bevor der Sirup kocht.
- Gib Lavendelblüten zum Zuckersirup, rühre ihn um und nimm ihn vom Herd.
- Lass den Lavendelsirup im Kochtopf mit aufgesetztem Deckel ziehen, bis er auf Zimmertemperatur abgekühlt ist (mindestens 1 Stunde).
- Gieße den Lavendelsirup durch ein feines Sieb in eine Wasserkaraffe.
- Gib Zitronensaft dazu und verrühre es.
- Gieße den Sirup mit Sprudelwasser auf und rühre es um.
- Serviere die Lavendel-Limonade mit Lavendelblüten, Zitronenscheiben und Eiswürfeln.
Notizen
- Ausschließlich den Echten Lavendel, von dem die Blüten essbar sind, verwenden.
- Statt frische gehen auch getrocknete Lavendelblüten.
- Die Zitronensaftmenge kann man nach Geschmack anpassen.
- Man kann die Lavendel-Limo auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser selber machen. Ich nehme dafür Sprudelwasser aus meinem Wassersprudler**.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen der Lavendel-Limonade oben im Beitrag.
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