Diese Suppe wird nur aus Mais und Zwiebeln gekocht. Dazu kommen Wasser, etwas Sahne und Gewürze. Du kannst entweder Maiskolben nehmen, Körner lösen und sie vorher kochen. Oder du nimmst Maiskörner aus dem Glas. Die Hauptzutaten püriert man am Ende. Serviert wird die Maissuppe mit im Backofen gebackenem und püriertem Paprika. Er verleiht der Suppe eine besondere Würze. Die Maissuppe schmeckt cremig und ist ein leckeres Mittag- oder Abendessen, für dessen Zubereitung nur wenige Zutaten benötigt werden. Dieses einfache Rezept können auch diejenigen nachmachen, die kein großes Kochtalent besitzen.
Zutaten für Maissuppe
- 460 g Maiskörner gekocht oder konserviert
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 100 g Sahne
- 600 ml Wasser
- Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung von Maissuppe
Schritt 1: Backe ganzen Paprika im Backofen bei 180 °C ca. 35 – 40 Minuten.
In der Zeit kannst du die Maissuppe zubereiten.
Schritt 2: Schneide Zwiebel klein und brate sie in einem Kochtopf in Pflanzenöl etwas an.
Schritt 3: Gib Maiskörner dazu und brate sie zusammen mit Zwiebeln weitere 3 Minuten.
Schritt 4: Gib Wasser dazu und koche alles 5 Minuten. Nimm den Kochtopf vom Herd und püriere die Suppe.
Schritt 6: Gib Sahne dazu und würze die Suppe mit Salz und Pfeffer. Koche sie kurz auf und nimm sie vom Herd.
Schritt 7: Schäle, entkerne und püriere den gebackenen Paprika.
Schritt 8: Gib 1 EL pürierten Paprika in jeden Teller mit der Suppe vor dem Servieren.
Serviere die Suppe warm.
Wie schmeckt dir die Maissuppe? Findest du sie lecker? Erzähle es in einem Kommentar.
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