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Die beliebtesten russischen Torten vegan – mit diesen Rezepten gelingen sie dir! Damit kannst du die luftige Vogelmilch-Torte, die zarte Napoleon oder die cremige Medovik ganz ohne tierische Produkte zubereiten. Schmecken tun sie mindestens genauso lecker wie die Originale. Auch optisch sind die drei Kuchen ein Hingucker auf dem Esstisch.
Klicke einfach auf den jeweiligen Titel, das jeweilige Bild oder den jeweiligen Link „Zum Rezept“ und schon kommst du auf das gewünschte vegane Tortenrezept.
Vegane Vogelmilch-Torte
Aus einem luftigen Soufflé, fluffigen Tortenboden und der zarten Schokoladenglasur besteht der vegane Vogelmilch-Kuchen. Sein Geheimnis steckt in Aquafaba – dem Abtropfwasser von Kichererbsen aus dem Glas oder aus der Dose. Auf der Basis davon wird nämlich das Soufflé für die Torte zubereitet.
Sowohl geschmacklich als auch optisch steht der vegane Soufflé-Kuchen der klassischen Vogelmilch-Torte in nichts nach.
Vegane Napoleon Torte
Die beliebte russische Blätterteigtorte mit Vanille-Puddingcreme bekommst du mit diesem Rezept vegan hin. Das geht übrigens ziemlich einfach, denn sowohl Blätterteig als auch Vanillepudding lassen sich ohne Probleme ohne tierische Zutaten zubereiten.
Der vegane Napoleon Kuchen schmeckt himmlisch zart, cremig und mindestens genauso köstlich wie die klassische Napoleon Torte.
Vegane Medovik Torte
Den Teig für den weltberühmten russischen Honigkuchen kannst du auch ohne Honig machen. Trotzdem kommt er mit seiner Konsistenz, seinem Geschmack und seiner Optik an den Teig von der klassischen Medovik ran.
Die Creme für den veganen Kein-Honig-Kuchen besteht bei mir aus dem selbstgemachten veganen Schmand Ersatz.
Von der weichen, cremigen, aromatischen veganen Medovik Torte werden garantiert nicht nur Veganer begeistert sein.
Überzeugen nicht nur Veganer
Diese beliebten russischen süßen Klassiker ohne tierische Zutaten überzeugen garantiert nicht nur diejenigen, die sich vegan ernähren. Denn jeder davon ist unheimlich lecker und sowohl geschmacklich als auch optisch vom jeweiligen Original kaum zu unterscheiden.
Probiere die vegane Vogelmilch-Torte, den veganen Napoleon Kuchen oder die vegane Medovik aus! Ich bin mir sicher, dass du sie lieben wirst.
Am Vortag fertig machen
Die drei russischen Torten in veganer Variante kannst du bereits am Vortag fertig machen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Das Soufflé der veganen Vogelmilch-Torte kann in der Zeit ohne Eile fest werden. Die veganen Napoleon und Medovik Kuchen schmecken in den nächsten Tagen viel leckerer, als direkt nach der Zubereitung. So kannst du sie sogar ein paar Tage früher zubereiten.
Hingucker auf dem Esstisch
Die veganen russischen Torten sind nicht nur geschmacklich ein Highlight. Auch optisch sind sie ein Hingucker auf jedem Esstisch. Damit kannst du sie unter anderem auf einer Feier servieren.
Die vegane Vogelmilch-Torte verzaubert einen mit ihrem schneeweißen Soufflé, dem gelben Tortenboden und der dunklen Schokoglasur in Kombination.
Der vegane Napoleon Kuchen sieht mit seinen zahlreichen blättrigen und cremigen Schichten zum Anbeißen aus.
Auch der veganen Medovik Torte mit ihren vielen dünnen goldenen Schichten kann man nur schwer widerstehen.
Hast du die beliebten russischen Torten in veganer Variante nach meinen Rezepten selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis und deinen Kommentar hier weiter unten.
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