Vermische 120 g Mehl und Trockenhefe. Löse 1 TL Zucker (aus der angegebenen Gesamtmenge) in lauwarmer Milch auf. Gib die Milch mit Zucker zum Mehl mit Trockenhefe und verrühre es zu einem sehr weichen Vorteig. Decke den Vorteig in der Rührschüssel zu und lass ihn an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen.
Trenne Eigelb von Eiweiß. Schlage Eigelbe, Zucker und Vanillezucker zu einer luftigen, weißen Masse auf.
Schlage Eiweiße und Salz steif und hebe sie der Eigelb-Zucker-Masse unter.
Gib die Eier-Zucker-Masse sowie weiche Butter zum Vorteig, füge nach und nach das restliche Mehl hinzu und knete es zu einem weichen, sehr klebrigen Teig. Knete den Teig anschließend ca. 15 - 20 Minuten durch, decke ihn mit einem Handtuch zu und lass ihn an einem warmen Ort 1 Stunde gehen.
Knete den Teig nun kurz durch und lass ihn weitere ca. 35 Minuten gehen.
Übergieße Rosinen mit heißem Wasser, lass sie 5 Minuten ziehen und trockne sie danach gründlich ab.
Gib Rosinen zum Teig und knete ihn durch, damit sich die Rosinen gleichmäßig im Teig verteilen.
Fette die Backform mit Butter ein und bestäube sie mit Mehl, klopfe dabei das überschüssige Mehl ab. Bestäube die Arbeitsfläche mit Mehl, wälze die Hände in Mehl, forme den Teig zu einer Kugel und lege ihn in die Backform (Die Form darf nicht mehr als zur Hälfte mit dem Teig gefüllt sein.). Decke die Form mit einem Handtuch zu und lass den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
Backe den Kulitsch im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der zweiten Schiene von unten ca. 25 Minuten (Beachte dafür die ausführlichen Tipps und Tricks zum Backen des russischen Osterbrotes hier oben im Beitrag.). Hol das Osterbrot nach dem Backen vorsichtig aus der Backform, lege ihn auf die Seite auf ein Kissen und lass ihn auskühlen, wende ihn währenddessen vorsichtig immer wieder.