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Gurkenlimonade selber machen
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Gurkenlimonade mit Basilikum

Spritzig, kühl, erfrischend – die Gurkenlimonade ist ein Genuss mal anders für heiße Sommertage. Du kannst sie mit diesem Rezept einfach und schnell aus natürlichen Zutaten selber machen und sofort genießen.
Gericht Getränke
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1.3 l

Zutaten

  • 1 l Sprudelwasser
  • 1 Salatgurke
  • 15 Basilikum-Blätter
  • Saft von 1 Limette frisch gepresst
  • 70 g Zucker**
  • 30 ml Wasser

zum Servieren

  • Eiswürfel
  • Limettenscheiben
  • Gurkenscheiben

Anleitungen

  • Gib Zucker und Wasser in einen kleinen Kochtopf und koche es unter Rühren sprudelnd auf, sodass sich der Zucker auflöst, bevor der Sirup kocht.
  • Nimm den Zuckersirup vom Herd und lass ihn auskühlen.
  • Schneide Salatgurke in Würfel und gib sie in einen Mixer.
  • Gib Basilikum-Blätter zur Gurke in den Mixer und püriere alles.
  • Gib das Gurkenpüree in ein Sieb und fange den Saft auf.
  • Gib den Gurkensaft, Limettensaft und den Zuckersirup in eine Wasserkaraffe und verrühre es.
  • Gieße es mit Sprudelwasser auf und verrühre es wieder.
  • Serviere die Gurkenlimonade mit Gurken-, Limettenscheiben und Eiswürfeln.

Notizen

  • Statt den Sirup selber zu kochen kann man fertigen Zuckersirup** aus dem Supermarkt verwenden.
  • Die Menge an Zuckersirup kann man nach Geschmack anpassen, abhängig davon, wie süß man das Getränk mag.
  • Man kann die Gurkenlimonade ohne Zucker selber machen. Dann fügt man entweder gar kein Süßungsmittel oder zum Beispiel etwas Agavendicksaft hinzu. Meine Notizen dazu hier oben lesen.
  • Ich mache die Gurkenlimo mit Sprudelwasser, das frisch direkt aus meinem Wassersprudler** kommt. Man kann sie aber auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser zubereiten.
  • Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen der Gurkenlimonade oben im Beitrag.