Zitroneneis selber machen (ohne Ei)
Unheimlich cremig, sahnig, zart, frisch und köstlich schmeckt das Zitroneneis. Es ist eine pure Erfrischung an heißen Sommertagen. Mit diesem Rezept kannst du aus nur drei Zutaten und ohne Ei das Zitroneneis selber machen. Das geht sehr einfach und ohne eine Eismaschine.
Portionen 2
Zutaten
- 250 g Sahne kalt
- 160 g gezuckerte Kondensmilch
- 40 ml Zitronensaft frisch gepresst
Anleitungen
- Schlage Sahne cremig (nicht steif) auf.
- Gib gezuckerte Kondensmilch und Zitronensaft dazu und verrühre es zu einer homogenen cremigen Masse.
- Fülle die Eismasse in einen verschließbaren Behälter um und stelle sie ca. 3 Stunden ins Gefrierfach, bis sie fest wird, rühre sie dabei nach der ersten Stunde kräftig um.
- Lass das Zitroneneis vor dem Servieren ganz kurz bei Zimmertemperatur stehen, damit es nicht mehr so hart wird.
Notizen
- Man kann die Eiscreme auch in einer Eismaschine** selber machen.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen der Zitroneneiscreme oben im Beitrag.