Dieser Auflauf ist eine köstliche Geschmackskombination aus Zucchini und Quark. Er schmeckt fruchtig, etwas scharf und cremig. Das Rezept für den Zucchini-Auflauf ist einfach. So kannst du schnell ein besonderes Mittag- oder Abendessen zubereiten.
Rezept für Zucchini-Auflauf mit Quark
Zutaten
- 1.400 g Zucchini
- 400 g Quark
- 150 g Reibekäse
- 2 Eier
- 20 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Margarine oder Butter zum Einfetten der Auflaufform
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Zubereitung
Schritt 1: Schneide Zucchini in dünne Scheiben.
Schritt 2: Verrühre Quark, Eier, Milch und pürierten Knoblauch in einer Schüssel. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3: Fette die Auflaufform mit Margarine oder Butter und schichte Zucchini-Scheiben darin, bestreiche dabei jede Schicht mit der Quark-Mischung.
Schritt 4: Schneide Zwiebel in Halbringe, verteile sie auf Zucchini und bestreiche sie auch mit der Quark-Mischung.
Schritt 5: Bestreue den Zucchini-Auflauf oben mit Reibekäse und backe ihn im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 – 50 Minuten.
Danach kann der leckere Zucchini-Auflauf mit Quark serviert werden.
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