Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern – einfach, schnell, lecker

Ein leckeres und gesundes Essen, das schnell auf den Tisch gezaubert ist, geht mit diesem Zucchini-Quark-Auflauf. Er schmeckt fruchtig, cremig und ist dank Kräutern sehr aromatisch. Du kannst den Zucchini-Quark-Auflauf übrigens sowohl warm als auch kalt servieren.

Rezept für Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern

Zutaten

  • 1 kg Zucchini
  • 200 g Quark
  • 60 g Reibekäse
  • 4 Eier
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Dill
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Margarine oder Butter zum Einfetten der Auflaufform

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Zubereitung

Schritt 1: Reibe Zucchini grob, bestreue sie mit etwas Salz, rühre sie um und lass ca. 20 Minuten Saft ziehen.

Schritt 2: Tropfe den Saft nun ab, gib Quark, Reibekäse, klein gehackte Dill, Petersilie und Knoblauch zu den Zucchini, rühre es um und würze es dabei mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3: Verrühre Eier, gib sie zu den Zucchini und rühre es um.

Schritt 4: Gib die Masse in eine mit Butter oder Margarine eingefettete Auflaufform und backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten.

Und schon ist der leckere Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse und Kräutern fertig.

Der Zucchini-Quark-Auflauf ist

  • cremig,
  • fruchtig,
  • saftig,
  • zart,
  • sehr lecker,
  • vegetarisch,
  • gesund – mit viel Gemüse,
  • sättigen,
  • einfach und schnell zu zubereiten,
  • ideal als Hauptmahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.

Zucchini-Quark-Auflauf zubereiten: Tipps und Tricks

  • Die Knoblauchmenge kannst du nach Geschmack anpassen.
  • Zusätzlich oder statt Dill und Petersilie kannst du andere Kräuter nach deinen Vorlieben nehmen.
  • Du kannst den Auflauf mit verschiedenen Gewürzen abschmecken.

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