Ein leckeres und gesundes Essen, das schnell auf den Tisch gezaubert ist, geht mit diesem Zucchini-Quark-Auflauf. Er schmeckt fruchtig, cremig und ist dank Kräutern sehr aromatisch. Du kannst den Zucchini-Quark-Auflauf übrigens sowohl warm als auch kalt servieren.
Rezept für Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse & Kräutern
Zutaten
- 1 kg Zucchini
- 200 g Quark
- 60 g Reibekäse
- 4 Eier
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Dill
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Margarine oder Butter zum Einfetten der Auflaufform
Bestelle die Zutaten online bei** Rewe.
Kochzubehör
- Auflaufform (kaufen bei** Amazon oder Otto)
- Rührschüssel (kaufen bei** Amazon oder Otto)
- Reibe (kaufen bei** Amazon oder Otto)
- Küchenwaage (kaufen bei** Amazon oder Otto)
Zubereitung
Schritt 1: Reibe Zucchini grob, bestreue sie mit etwas Salz, rühre sie um und lass ca. 20 Minuten Saft ziehen.
Schritt 2: Tropfe den Saft nun ab, gib Quark, Reibekäse, klein gehackte Dill, Petersilie und Knoblauch zu den Zucchini, rühre es um und würze es dabei mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3: Verrühre Eier, gib sie zu den Zucchini und rühre es um.
Schritt 4: Gib die Masse in eine mit Butter oder Margarine eingefettete Auflaufform und backe den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten.
Und schon ist der leckere Zucchini-Quark-Auflauf mit Käse und Kräutern fertig.
Der Zucchini-Quark-Auflauf ist
- cremig,
- fruchtig,
- saftig,
- zart,
- sehr lecker,
- vegetarisch,
- gesund – mit viel Gemüse,
- sättigen,
- einfach und schnell zu zubereiten,
- ideal als Hauptmahlzeit zum Mittag- oder Abendessen.
Zucchini-Quark-Auflauf zubereiten: Tipps und Tricks
- Die Knoblauchmenge kannst du nach Geschmack anpassen.
- Zusätzlich oder statt Dill und Petersilie kannst du andere Kräuter nach deinen Vorlieben nehmen.
- Du kannst den Auflauf mit verschiedenen Gewürzen abschmecken.
Auch lecker: