Saftige Zucchini umhüllt von der knusprigen, aromatischen Schicht aus Käse, Paniermehl, Schmand und Konoblauch – auf so einen köstlichen Snack aus dem Backofen will garantiert keiner verzichten. Diese Zucchini-Sticks sind ideal für jede Party als Fingerfood oder einfach so als Zwischenmahlzeit, zum Beispiel für unterwegs. Das Rezept dafür ist sehr einfach, sodass du sie schnell zubereiten kannst. Servieren kannst du die Zucchini-Sticks mit dem leckeren Schmand-Dill-Dip. Das Rezept dafür findest du auch hier.
Rezept für Zucchini-Sticks
Zutaten
- 500 g Zucchini
- 200 g Schmand
- 3 Knoblauchzehen
- 100 g Paniermehl
- 100 g Reibekäse
- Salz
- Pfeffer
für den Dip
- 150 g Schmand
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Dill
- Salz
- Pfeffer
Zucchini-Sticks zubereiten: so geht es
Schritt 1: Schneide Zucchini in etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Sticks.
Schritt 2: Gib Schmand und zerdrückte Knoblauchzehen in eine Schüssel und verrühre es. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer.
Schritt 3: Gib Paniermehl und Reibekäse in eine andere Schüssel und vermische sie.
Schritt 4: Tauche jeden Zucchini-Stick in der Schmand-Masse aus Schritt 2 und wälze ihn anschließend in der Paniermehl-Käse-Mischung. Verteile die Zucchini-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Schritt 5: Backe die Zucchini-Sticks im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten, bis sie goldbraun werden.
In der Zwischenzeit kannst du den Dip zubereiten.
Schritt 6: Gib Schmand, zerdrückten Knoblauch und klein geschnittenen Dill in eine Schüssel und verrühre alles, würze die Masse dabei mit Salz und Pfeffer.
Fertig ist der Dip. Und schon kannst du die Zucchini-Sticks aus dem Backofen zusammen mit dem Dip servieren.
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