Mit dem Herbst kommt die Kürbiszeit. Kürbis ist nicht nur lecker, sondern enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Auch was die Zubereitung angeht, ist dieses Gemüse vielseitig einsetzbar. Ob Nachtisch oder Hauptgericht, süß oder salzig – hier stelle ich dir viele leckere vegetarische und vegane Kürbis-Rezepte vor.
Bunt & einzigartig – Kürbis-Omelett
Das Kürbis-Omelett wird aus Kürbis, Eiern und Mozzarella zubereitet und hat dank Knoblauch eine gewisse Schärfe. Das Kürbis-Gericht ist hübsch anzuschauen und schmeckt als Beilage oder Hauptgericht lecker. Zum Rezept…
Für alle Naschkatzen – süßer Ofenkürbis
Ein ziemlich einfaches und trotzdem sehr leckeres Kürbis-Rezept ist dieses. Man braucht dafür nur Kürbis und je nach Geschmack etwas Zucker. Im Ofen überbacken kann dieses süße Dessert vernascht werden. Zum Rezept…
Leckerer Hingucker – Kürbisrolle mit Tofu
Dieses Kürbis-Gericht ist eine leckere Hauptspeise, die mit Gemüse oder einem Salat serviert werden kann. Die vegetarische Kürbisrolle zieht sowohl mit ihrem Aussehen als auch dem Geschmack die Aufmerksamkeit der Kürbisgenießer auf sich. Zum Rezept…
Für Kuchenliebhaber – Kürbiskuchen
Für dieses Kürbis-Rezept braucht man keinen großen Auswand zu betreiben. Mit einer besonderen Note von Kürbiskernen und Honig schmeckt der Kürbiskuchen zart und lecker. Zum Rezept…
Traditionell & lecker – Mit Buchweizen gefüllter Kürbis
Ein gefüllter Kürbis gehört wohl zu den bekanntesten Kürbis-Gerichten. Dabei kann man Kürbis mit verschiedenen Zutaten füllen. Wie wäre es mit Buchweizen als Füllung? Zum Rezept…
Schneller Snack – Kürbis-Quarkküchlein
Die Kürbis-Quarkküchlein kann man warm oder kalt genießen. Sie sind einfach zu zubereiten und gehen als leckerer Nachtisch oder Snack durch. Zum Rezept…
Was Leckeres zum Trinken – Mixgetränke aus Kürbis
Neben verschiedenen Gerichten kann man aus Kürbis auch leckere Drinks machen. Hier findest du fünf leckere Rezepte für Mixgetränke aus Kürbis.
Wie bereitest du am liebsten Kürbis zu? Was sind die leckersten Kürbis-Gerichte für dich? Teile deine Kürbis-Rezepte mit anderen Nutzern in einem Kommentar.
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