Dieser geschichtete Königssalat besteht aus viel Gemüse, sieht wegen vieler Farben ganz schön bunt aus und schmeckt auch sehr lecker.
Zutaten für Königssalat
- 2 – 3 Kartoffeln
- 2 Karotten
- 1 gekochte Rote Bete
- 7 – 8 mittelgroße eigelegte Gurken
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- etwas Salz
- ca. 200 ml Mayonnaise
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Zubereitung von Königssalat
Schritt 1: Koche Kartoffeln, Karotten und Eier in gesalzenem Wasser, lasse sie abkühlen und schäle sie anschließend.
Schritt 2: Schneide Zwiebel klein.
Schritt 3: Schneide eingelegte Gurken und zwei Eier in kleine Würfel.
Schritt 4: Reibe** Kartoffeln, Karotten und rote Bete grob.
Schritt 5: Schichte das vorbereitete Gemüse in einer Salatschüssel** in dieser Reihenfolge:
1. Schicht: Hälfte der vorbereiteten Kartoffeln, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
2. Schicht: Hälfte der vorbereiteten Gurken, danach Hälfte der vorbereiteten Zwiebeln, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
3. Schicht: rote Bete, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
4. Schicht: restliche Gurken, danach restliche Zwiebeln und Kartoffeln, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
5. Schicht: Karotten, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
6. Schicht: Eier, sehr dünn mit Mayonnaise bedeckt;
Schritt 6: Reibe fein das übrig gebliebene Ei und verteile es gleichmäßig oben auf dem Salat.
Schritt 7: Lass den Königssalat vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank stehen.
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