Bounty selber machen (Kokosriegel Rezept)
Saftige Kokosfüllung und zarter Schokoladenüberzug – klingt es nicht nach einer unwiderstehlich leckeren Versuchung?! Nicht ohne Grund ist der bekannte Kokosriegel, der genau aus dieser Kombination besteht, überall so beliebt. Nach diesem Rezept kannst du Bounty selber machen, der, im Gegensatz zum Original, mit weniger Zucker sowie ohne Zusatzstoffe auskommt und somit viel köstlicher schmeckt.
Portionen 10 Stück
Zutaten
- 170 g Kokosraspeln
- 70 ml Milch
- 70 g Zucker
- 70 g Butter
- 1 Prise Salz
für die Schokoglasur
- 100 g Milchschokolade
- 10 ml Pflanzenöl
Anleitungen
- Gib Milch, Zucker, Butter sowie Salz in einen kleinen Kochtopf und erhitze es unter ständigem Rühren, bis die Butter und der Zucker geschmolzen sind, und eine homogene Masse entstanden ist.
- Nimm die Mischung vom Herd, gib Kokosraspeln dazu, rühre es gründlich um und lass die Masse ca. 20 Minuten ziehen. Ist die Masse danach zu trocken, füge etwas Milch hinzu. Ist die Masse matschig, gib noch etwas Kokosraspeln dazu.
- Forme kleine Riegel aus der Kokosmasse und stelle sie für 1 Stunde ins Gefrierfach.
Zubereitung der Schokoglasur
- Schmilz Milchschokolade zusammen mit Pflanzenöl.
- Tauche die Kokosriegel nacheinander in die Schokoglasur, verteile sie auf ein Blatt Backpapier und lass sie im Kühlschrank trocknen.
Notizen
- Die Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden.
- Statt Milchschokolade geht auch Bitterschokolade für die Glasur.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks zum Selbermachen der Bounty Riegel oben im Beitrag.