Honigmelonen-Eistee ohne Zucker
Fruchtig, leicht cremig und so lecker ist der Melonen-Eistee mit Limette und Minze. Er enthält keinen Zucker, genau wie meine Mango-Limonade mit Basilikum, und ist eine gesunde Erfrischung für heiße Sommertage. Du kannst den Honigmelonen-Eistee mit diesem Rezept einfach und schnell mit weißem Tee selber machen.
Portionen 1.2 l
Zutaten
- 1 Honigmelone reif und süß
- 5 Beutel weißer Tee** beliebig
- 300 ml kochendes Wasser
- 200 g Eiswürfel
- Saft von 1 Limette frisch gepresst
- 5 Pfefferminzblätter oder nach Geschmack
zum Servieren
- Eiswürfel
- Pfefferminzblätter
Anleitungen
- Koche Wasser auf.
- Hänge Teebeutel in einen hitzebeständigen Behälter auf, gieße sie mit dem kochenden Wasser auf, lass sie 2 Minuten ziehen und entferne die Teebeutel danach.
- Gib Eiswürfel in eine Wasserkaraffe und gieße den heißen Tee darüber.
- Halbiere Honigmelone und entkerne sie.
- Stich mit einem Melonenausstecher oder einem Eislöffel einige Kugeln Fruchtfleisch aus den Honigmelonen-Hälften aus und verteile die Melonenkugeln auf Trinkgläser.
- Löse das restliche Honigmelonen-Fruchtfleisch von der Schale und schneide es in grobe Stücke.
- Gib die Honigmelonen-Stücke, Pfefferminzblätter und Limettensaft in einen Mixer und püriere es fein.
- Gieße die Honigmelonen-Mischung zum weißen Tee in die Wasserkaraffe und rühre es um.
- Gib Eiswürfel zu den Melonenkugeln in die Trinkgläser und gieße sie mit dem Honigmelonen-Eistee auf.
- Serviere den Honigmelonen-Eistee mit frischen Pfefferminzblättern.
Notizen
- Statt weißen Tee geht auch grüner Tee.
- Statt Limettensaft kann Zitronensaft verwendet werden.
- Pfefferminze kannst du durch andere Kräuter deiner Wahl ersetzen.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen vom Honigmelonen-Eistee oben im Beitrag.