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Fruchtig, leicht cremig und so lecker ist dieser Melonen-Eistee mit Limette und Minze. Er enthält keinen Zucker, genau wie meine Mango-Limonade mit Basilikum, und ist eine gesunde Erfrischung für heiße Sommertage. Du kannst ihn einfach und schnell mit weißem Tee selber machen. Ein ausführliches Honigmelonen-Eistee Rezept mit den genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.
Welchen Tee nehme ich?
Den Honigmelonen-Eistee habe ich mit weißem Tee** zubereitet. Er kombiniert geschmacklich sehr gut mit der Melone. Du kannst eine beliebige Sorte weißen Tee nehmen.
Alternativ geht auch grüner Tee für das Rezept. Beachte in diesem Fall die Brühzeit auf seiner Verpackung.
Ob weißer oder grüner Tee – wichtig ist, dass du Tee guter Qualität kaufst. Dann gelingt dir auch dein Honigmelonen-Eistee besonders lecker und aromatisch.
Mit Süße der Honigmelone und ohne Zucker
Dieser Eistee kommt ohne Zucker aus. Trotzdem schmeckt er süß genug dank Honigmelone. Damit ist er viel gesünder als die klassischen Eistee-Sorten mit Zucker, wie der Zitronen-Eistee oder der Pfirsich-Eistee.
Du solltest aber eine sehr reife süße Honigmelone für das Rezept verwenden. Ähnlich ist es mit den Früchten für die Aprikosen-Limonade.
Willst du den Eistee noch süßer haben, kannst du ihn zusätzlich mit Zuckersirup, Ahornsirup oder Agavendicksaft, so wie die Himbeerlimonade und Basilikum-Limonade, süßen.
Probiere übrigens auch meinen Beeren-Eistee. Er wird mit Früchtetee zubereitet und ist für Kinder geeignet.
Mit Zutaten und Mengen experimentieren
Ich habe den Honigmelonen-Eistee mit frisch gepresstem Limettensaft zubereitet, genau wie meine Wassermelonen-Limonade. Damit schmeckt er fruchtig und ist sehr aromatisch.
Statt Limetten- kannst du Zitronensaft nehmen, wie für die Rosenlimonade. Bestimme seine Menge ganz nach deinem Geschmack.
Damit der Melonen-Eistee noch erfrischender schmeckt, habe ich ihm einige frische Pfefferminzblätter hinzugefügt, genau wie meiner Limetten-Limonade. Stattdessen kannst du das Rezept mit Zitronenmelisse oder anderen Kräutern ausprobieren.
Noch mehr leckere Rezepte für sommerliche Erfrischungsgetränke findest du übrigens in meinem Beitrag Limonade selber machen: die 15 besten Rezepte.
Dieser Honigmelonen-Eistee ist
- fruchtig,
- erfrischend,
- leicht cremig,
- unheimlich lecker,
- kühl,
- aromatisch,
- vegan,
- gesund,
- mit Limette,
- mit frischer Minze – genau wie mein Pfefferminzeis und die Minzlimonade,
- mit weißem Tee,
- ohne Zucker,
- aus natürlichen Zutaten,
- einfach und schnell selber zu machen,
- ein Genuss für den heißen Sommer.
Schnelles Melonen-Eistee Rezept
Diesen Honigmelonen-Eistee kannst du blitzschnell selber machen. Das Rezept dafür, das du hier am Ende des Beitrags in der Rezept-Box findest, ist sehr einfach.
Schritt 1:
Zuerst brühst du weißen Tee auf und kühlst ihn dann sofort mit Eiswürfeln herunter.
Schritt 2:
Das Honigmelonen-Fruchtfleisch pürierst du zusammen mit Limettensaft und Pfefferminzblättern fein.
Schritt 3:
Jetzt vermengst du nur noch den weißen Tee und das Honigmelonenpüree. Fertig ist dein leckeres Erfrischungsgetränk ohne Zucker.
Honigmelonen-Eistee selber machen: Tipps und Tricks
- Nimm reife süße Honigmelone für den Eistee.
- Du kannst weißen Tee mit einer beliebigen Geschmacksrichtung für das Rezept verwenden.
- Statt weißen Tee geht auch grüner Tee.
- Ist dir der Honigmelonen-Eistee nicht süß genug, kannst du ihn zusätzlich mit Ahornsirup, Agavendicksaft oder Zuckersirup süßen.
- Statt Limettensaft kann Zitronensaft verwendet werden.
- Pfefferminze kannst du durch andere Kräuter deiner Wahl ersetzen.
Hast du Honigmelonen-Eistee nach diesem Rezept selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie er dir gelungen ist und geschmeckt hat.
Probiere auch diese leckeren Rezepte für Sommerdrinks aus:
- Sowjetischer Milchshake – Rezept für das Hitgetränk aus UdSSR
- Wasser mit Geschmack selber machen – Rezeptideen für Vitamin-Wasser
- Frisches Kompot – beliebtes russisches Fruchtgetränk
Honigmelonen-Eistee ohne Zucker
Zutaten
- 1 Honigmelone reif und süß
- 5 Beutel weißer Tee** beliebig
- 300 ml kochendes Wasser
- 200 g Eiswürfel
- Saft von 1 Limette frisch gepresst
- 5 Pfefferminzblätter oder nach Geschmack
zum Servieren
- Eiswürfel
- Pfefferminzblätter
Anleitungen
- Koche Wasser auf.
- Hänge Teebeutel in einen hitzebeständigen Behälter auf, gieße sie mit dem kochenden Wasser auf, lass sie 2 Minuten ziehen und entferne die Teebeutel danach.
- Gib Eiswürfel in eine Wasserkaraffe und gieße den heißen Tee darüber.
- Halbiere Honigmelone und entkerne sie.
- Stich mit einem Melonenausstecher oder einem Eislöffel einige Kugeln Fruchtfleisch aus den Honigmelonen-Hälften aus und verteile die Melonenkugeln auf Trinkgläser.
- Löse das restliche Honigmelonen-Fruchtfleisch von der Schale und schneide es in grobe Stücke.
- Gib die Honigmelonen-Stücke, Pfefferminzblätter und Limettensaft in einen Mixer und püriere es fein.
- Gieße die Honigmelonen-Mischung zum weißen Tee in die Wasserkaraffe und rühre es um.
- Gib Eiswürfel zu den Melonenkugeln in die Trinkgläser und gieße sie mit dem Honigmelonen-Eistee auf.
- Serviere den Honigmelonen-Eistee mit frischen Pfefferminzblättern.
Notizen
- Statt weißen Tee geht auch grüner Tee.
- Statt Limettensaft kann Zitronensaft verwendet werden.
- Pfefferminze kannst du durch andere Kräuter deiner Wahl ersetzen.
- Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen vom Honigmelonen-Eistee oben im Beitrag.
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