Das Himbeer-Schmand-Dessert schmeckt sehr cremig und fruchtig. Du benötigst für das Rezept nur wenige Zutaten. In Herzform zubereitet ist der süße Nachtisch ideal zum Mutter- oder Valentinstag.
Zutaten für das Himbeer-Schmand-Dessert
- 300 g Schmand
- 300 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 100 g Puderzucker
- 20 g Agar-Agar
- 100 ml Wasser
Kochzubehör
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- kleiner Kochtopf (kaufen bei** Amazon oder Otto)
- Herzformen (kaufen bei** Amazon)
Zubereitung von Himbeer-Schmand-Dessert
Schritt 1: Verrühre Schmand und 50 g Puderzucker.
Schritt 2: Gib 10 g Agar-Agar in 50 ml Wasser und koche es 2 Minuten (bzw. nach Packungsanleitung).
Schritt 3: Gib Agar-Agar zu Schmand, rühre es um und verteile es auf Herzformen.
Schritt 4: Püriere Himbeeren (Lass tiefgefrorene Himbeeren zuerst auftauen.) und verrühre sie mit den restlichen 50 g Puderzucker.
Schritt 5: Bereite den restlichen Agar-Agar wieder wie oben zu.
Schritt 6: Gib Agar-Agar zu Himbeeren, rühre es um und verteile es auf Schmand in Herzformen.
Tipp: Mit der übrig gebliebenen Himbeersauce kannst du den Nachtisch später servieren.
Schritt 7: Stelle das Dessert für ein paar Stunden ins Gefrierfach. Hole es danach aus der Form auf einen Teller raus und lass es vor dem Servieren etwas auftauen.
Nun kannst du das Himbeer-Schmand-Dessert genießen.
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