Nutella kannst du ganz einfach selber machen. Hier zeige ich dir zwei leckere Rezepte für die Nuss-Nougat-Creme – auch in veganer Variante. Die selbstgemachte Nutella schmeckt sehr nussig und nicht zu süß, da sie nicht so viel Zucker enthält wie die Haselnusscreme aus dem Supermarkt. Außerdem weißt du, welche Zutaten drin sind, wenn du die Nuss-Nougat-Creme selbst machst.
Nutella selber machen – veganes Rezept
Die Zutaten ergeben ca. 300 g Nutella.
Zutaten für vegane Nutella
- 240 g Haselnüsse
- 50 g Kakaopulver
- 50 g Puderzucker
- Vanille
- 1 Prise Salz
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Vegane Nutella selber machen – Zubehör
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Nutella vegan selber machen – so geht es
Schritt 1: Röste Haselnüsse in einer Pfanne oder im Backofen, entferne teilweise die Schale und mahle sie fein.
Schritt 2: Gib Kakaopulver, Puderzucker, Vanille und Salz dazu und püriere die Masse in einem leistungsstarken Mixer solange, bis sie eine flüssige Konsistenz bekommt.
Schritt 3: Gib die Nuss-Nougat-Creme in ein Schraubglas und stelle sie etwa 1 Stunde kalt.
Nun kannst du die selbstgemachte vegane Nutella genießen.
Rezept für selbstgemachte Nutella mit Milch & Butter
Die Zutaten ergeben ca. 500 g Nutella.
Nutella selber machen – Zutaten
- 200 g Haselnüsse
- 25 g Kakaopulver
- 250 ml Milch
- 20 g Butter
- 60 g Zucker
- 20 g Mehl
Nutella selber machen – Zubehör
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- Kochtopf aus Edelstahl (kaufen bei** Amazon oder Otto)
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Nutella selber machen – so geht es
Schritt 1: Röste Haselnüsse in einer Pfanne oder im Backofen, entferne teilweise die Schale und mahle sie fein.
Schritt 2: Vermische Kakaopulver, Zucker und Mehl.
Schritt 3: Gib 125 ml Milch dazu und rühre es gründlich um.
Schritt 4: Erhitze die restlichen 125 ml Milch in einem Kochtopf und gib unter ständigem Rühren die Masse aus Schritt 3 dazu. Koche sie unter ständigem Rühren, bis sie etwas dickflüssig wird.
Schritt 5: Nimm die Masse vom Herd, gib Butter dazu und verrühre es, bis sich die Butter aufgelöst hat.
Schritt 6: Gib Haselnüsse dazu und rühre es um. Püriere die Masse kurz mit einem Mixer.
Schritt 7: Gib die Haselnusscreme in ein Schraubglas und lass sie abkühlen.
Und schon kann die Nuss-Nougat-Creme vernascht werden.
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