Gurkenlimonade selber machen – Rezept mit Basilikum

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Spritzig, kühl, erfrischend – die Gurkenlimonade ist ein Genuss mal anders für heiße Sommertage. Du kannst sie einfach und schnell aus natürlichen Zutaten – auch ohne Zucker – selber machen und sofort genießen. Ein ausführliches Gurkenlimonade Rezept mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten.

Gurkenlimonade selber machen

Erfrischung mal anders

Gurkenlimonade klingt zuerst für einen oder anderen vielleicht komisch. Aber sie schmeckt tatsächlich. Probiere die Gurkenlimo einfach mal aus. Es ist neben Wasser mit Geschmack oder Kwas eine pure Erfrischung, aber eben mal anders.

Magst du deine Limonade leicht im Geschmack, solltest du das Gurkenpüree nur in ein Sieb geben und den Saft abfließen lassen, aber das Püree nicht ausdrücken. Wenn deine Limo eher ausgeprägter schmecken soll, dann drücke das Gurkenpüree aus.

Alternativ kannst du auch das Gurkenpüree gut ausdrücken und dann je nach Geschmack mit mehr Mineralwasser verdünnen. So bekommst du eine größere Portion Limonade.

Mit beliebigen Kräutern aufpeppen

Meine Gurkenlimonade habe ich mit frischem Basilikum verfeinert. Dadurch bekommt sie ein besonderes Aroma. Außerdem wird ihre dank Gurken so schon einzigartige Geschmacksnote mit Basilikum verstärkt.

Du kannst die Gurkenlimonade, genauso wie zum Beispiel die selbstgemachte Zitronenlimonade, mit anderen Kräutern deiner Wahl aufpeppen. Sehr gut passt dazu zum Beispiel Pfefferminze.

Wenn du willst, dass deine Gurkenlimo einen starken Minzgeschmack hat, püriere die Kräuter zusammen mit Gurke. Ist dir lieber, dass das Getränk nur leicht nach Minze schmeckt, dann füge ein paar frische Minzblätter in jedes Trinkglas beim Servieren der Limonade hinzu.

Gurkenlimonade Rezept

Gurkenlimonade ohne Zucker

Deine Gurkenlimo, wie auch den Zitronen-Eistee, kannst du auch ohne Zucker selber machen. Du lässt dann den Zucker im Rezept einfach weg. In diesem Fall brauchst du keinen Zuckersirup zu kochen, sodass die Zubereitung noch schneller geht.

Du kannst die Gurkenlimonade pur trinken, wenn du magst. Oder du gibst etwas von einem natürlichen Süßungsmittel dazu, zum Beispiel Agavendicksaft oder Ahornsirup.

Diese Gurkenlimo ist

  • spritzig,
  • erfrischend,
  • lecker,
  • aromatisch,
  • kühl,
  • mit Basilikum – auch mit anderen Kräutern möglich,
  • mäßig süß,
  • aus natürlichen Zutaten,
  • einfach und schnell selber zu machen,
  • mal ein anderer Genuss für heiße Sommertage.

Limo mal anders

Einfaches Gurkenlimonade Rezept

Das Gurkenlimonade Rezept, das du hier am Ende des Beitrags in der Rezeptbox findest, ist sehr einfach. Wenn du sie noch dazu ohne Zucker machen willst, ist sie noch schneller fertig.

Zuerst kochst du also Zuckersirup aus etwas Wasser und Zucker und lässt ihn auskühlen. Lass diesen Schritt weg, wenn du die Gurkenlimonade zuckerfrei haben willst.

Dann pürierst du Gurke mit Basilikum, gibst es durch ein Sieb und fängst den Saft auf.

Nun vermengst du den Gurkensaft, frisch gepressten Limettensaft, den Zuckersirup und Mineralwasser. Serviere die selbstgemachte Gurkenlimo mit Eiswürfeln.

Gurkenlimonade selber machen: Tipps und Tricks

  • Statt den Sirup selber zu kochen kannst du fertigen Zuckersirup** aus dem Supermarkt für das Rezept verwenden.
  • Die Menge an Zuckersirup kannst du nach Geschmack anpassen, abhängig davon, wie süß du das Getränk magst.
  • Du kannst die Gurkenlimonade ohne Zucker selber machen. Dann fügst du entweder gar kein Süßungsmittel oder zum Beispiel etwas Agavendicksaft hinzu. Lies dazu meine Notizen hier oben.
  • Ich mache die Gurkenlimo mit Sprudelwasser, das frisch direkt aus meinem Wassersprudler** kommt. Du kannst sie aber auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser zubereiten.

Hast du Gurkenlimonade mit Basilikum nach diesem Rezept selber gemacht? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie dir die Limo gelungen ist und geschmeckt hat.

Probiere auch meine aromatischen Sirup- und Likör-Rezepte aus:

Gurkenlimonade selber machen

Gurkenlimonade mit Basilikum

Spritzig, kühl, erfrischend – die Gurkenlimonade ist ein Genuss mal anders für heiße Sommertage. Du kannst sie mit diesem Rezept einfach und schnell aus natürlichen Zutaten selber machen und sofort genießen.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Getränke
Portionen 1.3 l

Zutaten
  

  • 1 l Sprudelwasser
  • 1 Salatgurke
  • 15 Basilikum-Blätter
  • Saft von 1 Limette frisch gepresst
  • 70 g Zucker**
  • 30 ml Wasser

zum Servieren

  • Eiswürfel
  • Limettenscheiben
  • Gurkenscheiben

Anleitungen
 

  • Gib Zucker und Wasser in einen kleinen Kochtopf und koche es unter Rühren sprudelnd auf, sodass sich der Zucker auflöst, bevor der Sirup kocht.
  • Nimm den Zuckersirup vom Herd und lass ihn auskühlen.
  • Schneide Salatgurke in Würfel und gib sie in einen Mixer.
  • Gib Basilikum-Blätter zur Gurke in den Mixer und püriere alles.
  • Gib das Gurkenpüree in ein Sieb und fange den Saft auf.
  • Gib den Gurkensaft, Limettensaft und den Zuckersirup in eine Wasserkaraffe und verrühre es.
  • Gieße es mit Sprudelwasser auf und verrühre es wieder.
  • Serviere die Gurkenlimonade mit Gurken-, Limettenscheiben und Eiswürfeln.

Notizen

  • Statt den Sirup selber zu kochen kann man fertigen Zuckersirup** aus dem Supermarkt verwenden.
  • Die Menge an Zuckersirup kann man nach Geschmack anpassen, abhängig davon, wie süß man das Getränk mag.
  • Man kann die Gurkenlimonade ohne Zucker selber machen. Dann fügt man entweder gar kein Süßungsmittel oder zum Beispiel etwas Agavendicksaft hinzu. Meine Notizen dazu hier oben lesen.
  • Ich mache die Gurkenlimo mit Sprudelwasser, das frisch direkt aus meinem Wassersprudler** kommt. Man kann sie aber auch mit Mineralwasser ohne Kohlensäure oder mit Leitungswasser zubereiten.
  • Beachte die ausführlichen Tipps und Tricks für das Selbermachen der Gurkenlimonade oben im Beitrag.

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