This post is also available on:
English
Plätzchen mit ausgefallener Optik, besonderem Geschmack oder einzigartigem Namen – unter diesen Rezepten ist garantiert für jeden etwas dabei. Das Wichtigste ist aber, dass sie alle unheimlich köstlich sind. Du kannst ausgefallene Plätzchen nicht nur zu Weihnachten backen. Sie schmecken nämlich das ganze Jahr über lecker.
Klicke weiter unten auf den jeweiligen Titel, das jeweilige Bild oder den jeweiligen Link „Zum Rezept“ und schon kommst du auf das gewünschte Rezept.
Ausgefallene Plätzchen aus aller Welt
In diesem Beitrag habe ich für dich ausgefallene Plätzchen Rezepte aus aller Welt gesammelt. Vertreten sind unter anderem sowjetische und russische, französische, italienische, armenische, tatarische, amerikanische, österreichische, marokkanische und arabische Küchen. Außerdem gibt es einige besondere Rezepte, die frei erfunden sind.
Tolle Abwechslung zu süßen Klassikern
Solche süße Klassiker, wie Vanillekipferl, Spitzbuben Plätzchen, Zimtsterne, Schneeflocken Plätzchen, Spekulatius, Engelsaugen Plätzchen, Shortbread, Spritzgebäck, Heidesand oder Lebkuchen-Plätzchen findet man auf fast jedem Plätzchenteller während der Adventszeit. Vielleicht brauchst du dieses Jahr eine Abwechslung und willst etwas Neues zum Naschen ausprobieren. Das sind ausgefallene Plätzchen Rezepte genau das Richtige für dich!
Was ist an diesen Plätzchen ausgefallen
Du findest hier eine große Auswahl an Plätzchen, die auf verschiedene Art und Weise ausgefallen sind. Zum Beispiel fallen welche davon durch ihre einzigartige Optik auf. Andere dagegen überraschen dich mit ihrem Geschmack. Auch Kekse mit einem besonderen Namen sind weiter unten zu finden.
Nicht nur ausgefallene Weihnachtsplätzchen
Es handelt sich bei diesen Rezepten nicht nur um ausgefallene Weihnachtsplätzchen. Einige davon schmecken himmlisch erfrischend und sind somit perfekt für den Sommer. Es gibt auch Kekse, die man zu jeder Jahreszeit backen kann.
24 ausgefallene Plätzchen Rezepte
Nun kommen wir zu den Rezepten für ausgefallene Plätzchen. Entdecke hier meine große Sammlung davon. Welche willst du zuerst nachbacken?
Schoko-Tannzapfen
Die Schoko-Tannzapfen sind ideal als ausgefallene Weihnachtsplätzchen. Denn, wie der Name schon verrät, sehen sie wie verschneite Tannenzapfen aus. Du kannst sie auch als gefüllte Doppelkekse machen und bekommst 3D Zapfen.
Die Plätzchen mit Schokogeschmack haben eine feine und mürbe Konsistenz. Das Rezept ist einfach und kommt ohne eine Ausstech- oder Backform aus.
Oreschki
Die russischen gefüllten Mürbeteig-Kekse in Form von Walnüssen sind vor allem zu Weihnachten und Ostern sehr beliebt. Denn in der Adventszeit stellen sie Zaubernüsse dar. Färbt man den Teig mit Lebensmittelfarben ein, bekommt man bunte Plätzchen, die wie Ostereier aussehen.
Ich habe meine Oreschki mit einer köstlichen Pudding-Buttercreme gefüllt. Für das Rezept brauchst du eine Oreschniza** oder einen Nussbäcker**.
Honigplätzchen
Mit ihrer goldenen Farbe sind die Honigplätzchen ein ausgefallener Hingucker, den man sofort vernaschen will. Die Optik mit dem hübschen Muster verleihst du ihnen ohne eine Ausstechform.
Die Plätzchen duften köstlich nach Honig und winterlichen Gewürzen und sind somit ideal für die Adventszeit. Sie gehen auch perfekt als Weihnachtsgeschenk aus der Küche durch.
Zitronenkekse
Die Lemon Crinkle Cookies sind sowohl geschmacklich als auch optisch ein Hit auf dem weihnachtlichen Plätzchenteller. Aber auch als fruchtig erfrischendes Sommergebäck gehen sie perfekt durch.
Die amerikanischen Zitronenkekse haben eine knusprige Zuckerkruste und schmecken saftig von innen. Ihr rissiges Muster und die hellgelbe Farbe lassen sie besonders aussehen.
„Gribotschki“
Plätzchen, die auf dem Kaffeetisch echten Pilzen zum Verwechseln ähnlich sehen, – ausgefallener geht es wohn kaum! Die „Gribotschki“ sorgen sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen für Begeisterung.
Die russischen Pilzkekse, die bereits seit der Sowjetzeit beleibt sind, schmecken mürbe, locker und einfach köstlich. Sie sind ein ideales Überraschungsgeschenk für jeden Anlass.
„Barmak“
Die Kekse „Barmak“ haben Suchtpotenzial. Vom knusprig zarten Gebäck mit der saftigen Nussfüllung bekommt man einfach nicht genug, wenn man es einmal probiert hat.
Die mit Walnuss gefüllten Röllchen sollten an Finger erinnern. Daher kommt auch der Name der tatarischen Plätzchen.
Burgenländer Plätzchen
Die Burgenländer Plätzchen ist eine süße Augenweide bei einer Teerunde. Auch was den Geschmack angeht, ist darin eine köstliche Kombination vereint.
Die österreichischen Kekse bestehen aus einem buttrigen Mürbeteig, der luftigen Meringue und einer fruchtigen Marmelade. Mit ihrer unheimlich feinen Konsistenz schmelzen sie praktisch im Mund.
Pfirsich-Kekse
Die Falschen Pfirsiche ziehen auf einem Kaffeetisch garantiert alle Blicke auf sich. Sie sehen aber nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch einzigartig lecker.
Mit meinem Rezept bekommst du die Pfirsich-Kekse wie damals in der Sowjetunion hin. Sie bestehen aus einem zarten Mürbeteig und der cremigen Karamell-Butter-Füllung mit Mandeln.
Aprikosen-Küsschen
Die Aprikosen-Küsschen überzeugen sowohl mit ihrer ausgefallenen Optik als auch ihrem besonderen Geschmack. Sie sind vor allem als Sommer-Dessert ideal.
Die Plätzchen bestehen aus einem knusprig zarten Hefe-Mürbeteig und den saftigen Aprikosen-Stücken. Sie schmecken fruchtig, süß-säuerlich und zergehen direkt auf der Zunge.
Zuckerzungen
Vor allem der Name dieser Plätzchen, den sie aufgrund ihrer Form bekommen haben, klingt ausgefallen. Aber auch ihr Geschmack ist einzigartig köstlich.
Die sowjetischen Kekse sind unheimlich luftig, leicht und locker. Sie haben eine knusprige süße Zuckerkruste und sind blättrig und buttrig von innen.
Walnuss Ghriba
Die marokkanischen Kekse fallen durch ihr besonderes Aussehen auf. Sie schmecken weich von innen und knusprig von außen. Außerdem sind sie würzig, nussig und schokoladig zugleich.
Der Teig für die Walnuss Ghriba besteht aus Nüssen und enthält kein Mehl. Er wird mit Zimt, Rosenwasser und Kakaopulver verfeinert.
„Gusinye lapki“
Hast du schon die Quarkplätzchen in Form von Gänselatschen probiert? Sie haben nicht nur eine ausgefallene Optik und einen genauso ausgefallenen Namen.
Auch vom Geschmack und von der Konsistenz her sind sie etwas Besonderes. Denn sie schmecken so köstlich, dass sie einen süchtig machen könnten. Nicht ohne Grund gehören sie zu den beliebtesten russischen Plätzchen.
„Kurabje“ nach Baku-Art
Wie kleine Blumen sehen diese arabischen mit Marmelade gefüllten Kekse aus Spritzmürbeteig aus. Nicht nur ihre Optik, sondern auch der Geschmack ist einzigartig. Sie haben eine knusprige, lockere und buttrige Konsistenz.
Die Kekse „Kurabje“ nach Baku-Art waren in der ehemaligen Sowjetunion berühmt. Sie wurden aufgrund ihres Aussehens auch „Kamille“ genannt.
Gata
Die kleinen Röllchen mit dem gewellten Rand fallen vor allem optisch auf. Nach dem ersten Biss wird man auch geschmacklich überrascht.
Die armenische Gata ist nussig, buttrig, zart, blättrig und hat eine knusprige Kruste. Sie besteht aus einem Mürbeteig mit Schmand und ist mit Streuseln und Walnüssen gefüllt.
Glagoliki
Die Glagoliki sind sehr klein und haben die Form des handgeschriebenen russischen Buchstabens „г“ (Deutsch „g“). Das Mini-Plätzchen passt komplett in den Mund rein.
Die Kekse stammen noch aus der Sowjetzeit. Sie bestehen aus einem Spritzmürbeteig und schmecken knusprig zart. Du kannst sie zu jeder Jahreszeit backen.
Pfefferminzplätzchen
Die Minzplätzchen sehen mit ihrer grünen Farbe sehr exotisch aus. Außerdem fällt ihr Geschmack durch unglaubliche Frische und Leichtigkeit auf.
Die Kekse werden mit frischer Pfefferminze gebacken und enthalten keine Lebensmittelfarbe. Sie sind vor allem für den Sommer ideal und ein schönes Geschenk aus der Küche.
Suworow-Kekse
In erster Linie ist der Name dieser Plätzchen außergewöhnlich. Sie sind nach dem größten russischen Militärführer Alexander Suworow benannt. Wie man darauf kommt, ist nicht mehr bekannt.
Die länglichen Doppelkekse bestehen aus einem buttrigen Mürbeteig. Sie sind mit einer unheimlich leckeren Schokocreme aus Fondant gefüllt.
Sizilianisches Mandelgebäck
Die sizilianischen Mandelkekse haben eine einzigartige Konsistenz und sind außergewöhnlich lecker. Das weiche, saftige Innere schmeckt nach Marzipan. Es ist von einer dünnen knusprigen Kruste umhüllt.
Die Plätzchen haben ein feines Zitrusaroma und enthalten kein Mehl. Mit dem rissigen Muster sind sie optisch ein süßer Hingucker.
Haferflocken-Kekse
Dank der Kombination aus Melasse, Zimt und pürierten Rosinen haben diese Haferflockenplätzchen eine besondere Geschmacksnote. Darüber hinaus sind sie nussig, locker und knusprig.
Die Haferflocken-Kekse ohne Mehl wurden während der Sowjetzeit erfunden. Immer noch findet man sie in russischen Läden, allerdings inzwischen mit zugefügten Zusatzstoffen.
Streusel-Plätzchen mit Karamell
Was diese Streusel-Plätzchen außergewöhnlich macht, ist die Füllung aus karamellisierter gezuckerter Kondensmilch. Sie ergänzt perfekt den buttrigen und sandigen Mürbeteig mit einer kleinen Menge Rum.
Darüber hinaus sehen die Kekse zum Anbeißen aus. Sie sind vor allem für die Adventszeit ideal.
Kekse „Kastanien“
Wie wäre es mit Keksen in Form von Kastanien? Damit sorgst du bestimmt für eine süße Überraschung bei deinen Lieben.
Die alten ausgefallenen russischen Plätzchen bestehen aus einem besonderen Mürbeteig mit hartgekochten Eidottern. Knackige Walnusskerne in der Mitte, schokoladige Glasur und knusprige Waffeln von außen machen den Geschmack vollkommen.
Schweineöhrchen
Die beliebten französischen Palmier Kekse haben in Deutschland den ausgefallenen Namen „Schweineöhrchen“ bekommen. Sie fallen aber auch durch ihren besonderen Geschmack auf.
Die Plätzchen bestehen aus einem knusprigen Blätterteig und dem karamellisierten Zucker. Zusätzlich kannst du sie mit verschiedenen Gewürzen oder Schokolade verfeinern.
„Lodotschka“
Die inzwischen in Vergessenheit geratenen Kekse „Lodotschka“ aus der Sowjetunion haben ihren Namen damals aufgrund ihrer Form bekommen. Sie sehen wie kleine Bootchen aus.
Zarter Mürbeteig, fruchtige Konfitüre und süße Zuckerglasur sind in den ausgefallenen Plätzchen vereint. Du kannst sie auch mit Kindern backen.
Blumenkekse
Die süßen Plätzchen in Form von Blumen werden zu einem Hingucker beim Nachmittagskaffee. Für das Rezept benötigst du weder eine Lebensmittelfarbe noch eine Backform.
Schwarze Johannisbeeren im Teig sorgen für die lila Farbe und den fruchtigen Geschmack der Kekse. Sie sind perfekt für den Sommer. Helle Vanille-Blumenkekse ohne frische Früchte kannst du dabei zu jeder Jahreszeit backen.
Hast du eins oder mehrere meiner Rezepte für ausgefallene Plätzchen ausprobiert? Ich freue mich auf dein Ergebnis und deinen Kommentar hier weiter unten.
Falls du Pinterest nutzt, kannst du dieses Bild pinnen:
